- No contiene lactosa ni gluten
- El más conocido es que no tiene lactosa ni gluten. Esto la convierte en el alimento perfecto para las personas que tienen intolerancia. Además, es ideal para aquellas personas que tienen problemas gastrointestinales o dificultades para llevar una digestión adecuada.
- Es baja en calorías y en grasas. El escaso contenido graso que esta leche es de procedencia vegetal. Por ello, es una gran aliada en dietas de adelgazamiento (si el endocrino o nutricionista así lo considera).
- Rebaja los niveles de colesterol "malo"
- Consumir leche de almendras mejora los niveles del colesterol bueno (HDL) y reduce los niveles de colesterol malo (LDL).
- Fuente de potasio
- Recomendada para diarreas y vómitos, de las principales causas de la pérdida de potasio en el organismo.
- Alto contenido en calcio
- Una de las principales fuentes naturales de calcio, superando a la de vaca.
- Alto contenido en vitaminas y minerales
- Las vitaminas y minerales que contiene la hacen muy saludable. Entre otras es portadora de vitamina E (antioxidante natural), vitaminas del grupo B y minerales como magnesio, potasio, fósforo y zinc. La vitamina B2 en su caso es vital para fortaleces las uñas y el cabello.
- Es rica en ácidos grasos esenciales
- Estos ácidos grasos son necesarios para la mantener una buena salud del corazón y del sistema cardiovascular.
Contraindicaciones
- Exceso de azúcar
- La leche de almendras no contiene azúcar naturalmente, por ello lo fabricantes la añaden para que sea más dulce.
- Los niños no pueden consumirla
- Según estudios del Colegio Estadounidense de Nutrición, los recién nacidos que toman leche de almendras desarrollan un enfermedad tiroidea autoinmune.
- Puede perjudicar el funcionamiento de la tiroides
- Las almendras contienen sustancias químicas naturales que pueden inhibir la absorción del yodo en nuestro cuerpo, lo cual puede dañar la tiroides.
Silk tiene una variedad de leches vegetales, incluyendo una versión de leche de almendra sin azúcar añadida, la cual es una gran opción para reducir el consumo de azúcar de una madera saludable.
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